VITELOTTE
Maduración |
Tardía |
Color de la piel | Azul-violeta |
Color de la carne | Púrpura |
Forma del tubérculo | Oblonco cilíndrica |
Calidad culinaria | Buena para hervir y cocer al horno |

Características Morfológicas
Planta - Tamaño medio, vigorosa, recta, de media a gruesa. Fuerte pigmentación.
Tubérculos - Purpura oscura lisa con la piel dispersada, ojos bajos, distribuidos uniformemente, cejas prominentes, carne azul purpura, con algun blanco y rosado.
Brote - debil pubescente, pigmentación azul-violeta muy fuerte con blanca y rosada. Apice abierto.